Il sedano nero di Trevi cresce solo nella piana del Clitunno. A metà ottobre la sagra propone la ricetta principe — le coste ripiene di carne e fritte — insieme alla salsiccia trevana, con mercato dei produttori e visite ai campi.
Sagra del Sedano Nero e della Salsiccia — Trevi
La sagra che celebra il sedano nero di Trevi, presidio Slow Food, abbinato alla salsiccia locale: coste ripiene e fritte, stand gastronomici e mercato del prodotto, a metà ottobre.
