Dolci – Umbria e Sapori

Cicerchiata

Un classico dolce di Carnevale del Centro Italia e dell’Umbria: golose palline fritte aromatizzate all’anice, legate con miele…

Un dolce tradizionale umbro da gustare freddo: pasta tipo reginette o maccheroni condita con noci, cacao amaro, zucchero,…

Un tipico dolce natalizio perugino a base di zucchero e pinoli, sagomato a forma di rombo e preparato…

Un dolce natalizio ricco e speziato della tradizione umbra: un concentrato di frutta secca, cioccolato fondente, miele e…

Un dolce tradizionale umbro a forma di salame, a base di pasta biscotto bagnata nell’Alchermes e farcita con…

Un scenografico dolce tradizionalmente natalizio a base di pasta di mandorle, sagomato a forma di serpente attorcigliato e…

Un dolce magico della tradizione spoletina: durante la cottura in forno l’impasto si separa da solo creando tre…

Il mosto cotto — o saba — è uno sciroppo scuro e denso che si ottiene facendo ridurre…

Il maritozzo con il mosto è un dolce umbro d’autunno: piccoli panini soffici arricchiti con mosto d’uva (o…

Il torcolo di San Costanzo è il dolce di Perugia: una ciambella lievitata poco dolce, con uvetta, canditi,…