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Umbria e Sapori: Ricette e Prodotti Tipici Umbri

Patate o cipolle sotto la brace

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DifficoltÓ:

Ingredienti:
Cipolle o patate

Spostare in un punto del camino la brace e porre le patate e le cipolle sul forno ben caldo, in modo che possano cuocere sotto. Ricoprirle con cenere e brace. Lasciarle cuocere per circa 40 minuti o 1 ora, a seconda della grandezza. Servire, irrorando con olio d'oliva umbro.

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Questa ricetta è proposta da:

Andrea Almadori
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