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Carne di cinghiale

  • Pappardelle al ragù di cinghiale
    Primi piatti

    Pappardelle al ragù di cinghiale

    Il piatto forte della tradizione venatoria umbra: lunghe e ruvide sfoglie di pasta all’uovo abbracciate da un ragù…

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Ingredienti chiave

  • Acciughe
  • Aceto di vino
  • Albumi
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