Zafferano
Prodotto tipico
Zafferano di Cascia e di Città della Pieve
Coltivazione ripresa a fine Novecento su una tradizione che a Cascia risale al Trecento. Raccolta manuale dei fiori all'alba, tostatura degli stimmi: pochi grammi per chilometro di filari.
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Zafferano di Cascia e di Città della Pieve
Coltivazione ripresa a fine Novecento su una tradizione che a Cascia risale al Trecento. Raccolta manuale dei fiori…
