Farina
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Torta al testo umbra
La regina dello street food umbro: una focaccia rustica senza lievitazione a lunga attesa, cotta sul tradizionale testo…
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Brustengo di Gubbio
La tipica focaccia povera e croccante della tradizione eugubina, preparata con una pastella semplice di acqua e farina,…
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Cicerchiata
Un classico dolce di Carnevale del Centro Italia e dell’Umbria: golose palline fritte aromatizzate all’anice, legate con miele…
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Pizza di Pasqua salata (Torta al Formaggio)
Un grande classico della tradizione umbra e marchigiana: un lievitato alto e soffice ricco di pecorino, parmigiano e…