Tartufo – Umbria e Sapori

Penne bianche al tartufo nero

Le penne bianche al tartufo nero sono la versione cremosa del primo al tartufo umbro: niente pomodoro, una…

Il filetto al tartufo nero è un secondo di carne veloce ed elegante della cucina umbra delle feste:…

Gli spaghetti al tartufo di Norcia nella versione classica: un condimento a crudo di olio extravergine insaporito con…

I crostini al tartufo nero di Norcia sono l’antipasto delle feste in Valnerina: una crema calda di tartufo…

L’antipasto del tartufaro è un piatto crudo e immediato: scaglie di formaggio stagionato condite con olio extravergine, limone,…

La versione minimalista degli spaghetti al tartufo nero di Norcia: solo pasta, olio extravergine, tartufo e sale. Niente…

La bruschetta al tartufo nero è l’antipasto umbro per eccellenza: pane casereccio abbrustolito, olio extravergine e tartufo nero…