Amelia DOC
La DOC Amelia copre un’ampia porzione della provincia di Terni, comprendendo quattordici comuni tra cui Amelia, Narni, Terni, Alviano e Lugnano in Teverina, ed è stata riconosciuta nel 1989. Il disciplinare è tra i più articolati della regione e ammette bianchi a base di Trebbiano Toscano, Grechetto o Malvasia Toscana, rossi monovarietali da Sangiovese, Ciliegiolo o Merlot, anche nelle versioni Riserva, oltre a un Rosato e a un Novello. Le tipologie Riserva richiedono un affinamento minimo di 24 mesi, di cui almeno 6 in botti di legno e 6 in bottiglia. Di particolare interesse è il Vin Santo, ottenuto da uve appassite fino a raggiungere almeno 26,6° zuccherini e affinato per un minimo di 24 mesi in piccoli caratelli di legno non superiori a 3 ettolitri, nella versione classica o Occhio di Pernice da uve a bacca nera. I bianchi si presentano paglierini e fruttati, i rossi da vinosi a più strutturati nelle Riserve.
- Tipo
- DOC
- Zona di produzione
- Attigliano, Giove, Penna in Teverina, Alviano, Amelia, Calvi dell'Umbria, Guardea, Lugnano in Teverina, Montecastrilli, Narni, Otricoli, Sangemini, Stroncone, Terni
- Tipologie e vitigni
- Bianco — Trebbiano Toscano 50-100%, altri vitigni bianchi idonei 0-50% (min. 11% vol.)
- Grechetto — Grechetto 85-100%, altri vitigni bianchi idonei 0-15% (min. 11% vol.)
- Malvasia — Malvasia Toscana 85-100%, altri vitigni bianchi idonei 0-15% (min. 11.5% vol.)
- Vin Santo — Trebbiano Toscano 50-100%, altri vitigni bianchi idonei 0-50% (min. 16% vol.)
- Rosso — Sangiovese 50-100%, altri vitigni neri idonei 0-50% (min. 11% vol.)
- Rosso Riserva — Sangiovese 50-100%, altri vitigni neri idonei 0-50% (min. 12.5% vol.)
- Ciliegiolo — Ciliegiolo 85-100%, altri vitigni idonei 0-15% (min. 12% vol.)
- Ciliegiolo Riserva — Ciliegiolo 85-100%, altri vitigni idonei 0-15% (min. 12.5% vol.)
- Sangiovese — Sangiovese 85-100%, altri vitigni neri idonei 0-15% (min. 12% vol.)
- Sangiovese Riserva — Sangiovese 85-100%, altri vitigni neri idonei 0-15% (min. 12.5% vol.)
- Merlot — Merlot 85-100%, altri vitigni neri idonei 0-15% (min. 11% vol.)
- Merlot Riserva — Merlot 85-100%, altri vitigni neri idonei 0-15% (min. 12.5% vol.)
- Novello — Sangiovese 50-100%, altri vitigni neri idonei 0-50% (min. 11% vol.)
- Vin Santo Occhio di Pernice — Sangiovese 50-100%, altri vitigni neri idonei 0-50% (min. 16% vol.)
- Rosato — Sangiovese 50-100%, altri vitigni neri idonei 0-50% (min. 11% vol.)
- Invecchiamento
- Riserva (Rosso, Ciliegiolo, Sangiovese, Merlot): 24 mesi totali (min. 6 mesi botte legno + 6 mesi bottiglia). Vin Santo/Occhio di Pernice: appassimento a >=26,6° zuccheri, min. 24 mesi in caratelli di legno <=3 hl
- Riferimenti normativi
- Disciplinare di produzione: DPR 25/11/1989 (GU 135 del 12/6/1990) e s.m.i.