Trebbiano Toscano

Vitigno di probabili origini etrusche, già citato da Plinio il Vecchio, il Trebbiano Toscano deve il nome, secondo diverse ipotesi, all’Etruria presso Luni, tra Liguria e Toscana, oppure al fiume Trebbia, nei Colli Piacentini. A bacca bianca, è tra i vitigni più diffusi in Umbria, dove è ammesso a un numero elevato di denominazioni: le DOC Amelia, Assisi, Colli Altotiberini, Colli del Trasimeno, Colli Martani, Colli Perugini, Montefalco, Orvieto e Torgiano, oltre alle sei IGT regionali. Il grappolo è grande o medio-grande, pentagonale, cilindrico-conico, la buccia pruinosa giallo verdastra. Il vino che se ne ottiene è giallo paglierino, fresco per l’acidità, di medio corpo ma dal profilo poco caratterizzato.