Cabernet Franc

Originario della Gironda, nella zona di Bordeaux, il Cabernet Franc arrivò in Italia nel 1820 per iniziativa del conte Manfredo di Sambury, nella provincia di Alessandria. Vitigno a bacca nera oggi coltivato in quasi tutta la penisola, in Umbria entra nella composizione di due DOC, Colli del Trasimeno e Rosso Orvietano, oltre che nelle sei IGT regionali. Il vino che ne deriva presenta aromi vegetali insieme a note di frutta rossa, un colore rubino carico e tannini spessi, che gli conferiscono una struttura solida e ben riconoscibile.