Carignano

Di origine incerta, diffuso in tutto il Mediterraneo occidentale, il Carignano potrebbe essere arrivato in Italia per introduzione fenicia o aragonese; storicamente si è concentrato nella regione sulcitana, in Sardegna. Vitigno a bacca nera, in Umbria è vinificato nelle sei IGT regionali. Il vino ottenuto ha un colore rubino carico e violaceo, con profumi di mora e prugna accompagnati da note erbacee; al gusto risulta secco, caldo e sapido, con una struttura tannica marcata.