Verdicchio Bianco

Vitigno autoctono delle Marche dalle origini antichissime, già citato da Columella, il Verdicchio Bianco si è storicamente concentrato nella valle dell’Esino, pur essendo oggi coltivato anche altrove, Umbria compresa, dove rientra nelle sei IGT regionali (Allerona, Bettona, Cannara, Narni, Spello, Umbria IGT). A bacca bianca, ha grappolo medio, compatto o semicompatto, conico e alato, acino medio sferico con buccia consistente e leggermente pruinosa, verde-giallastra. Il vino è giallo paglierino con riflessi verdognoli, fruttato, con una caratteristica nota di mandorla amara, fresco, sapido e di corpo.