Malvasia Nera

A bacca nera, la Malvasia Nera arriva in Umbria come componente delle sei IGT regionali (Allerona, Bettona, Cannara, Narni, Spello, Umbria IGT), pur essendo coltivata anche in Campania, Sardegna, Toscana e Trentino Alto Adige. Il nome richiama Monemvasia, nel Peloponneso, città che i veneziani ribattezzarono “Malvasia” e da cui nel tardo Medioevo partivano alcuni dei vini più rinomati d’Europa, prodotti soprattutto a Creta e Rodi; una tradizione lega il vitigno anche al commercio con Malta, interrotto dopo la conquista araba dell’870. Il grappolo è grosso, piramidale e compatto, la buccia spessa e nero-bluastra. Ne risulta un vino dolce, spesso liquoroso, dal sapore intenso e gradevole.