Montepulciano

Le sue origini restano incerte: alcuni studiosi, come il Molon, lo hanno storicamente confuso o accostato al Sangiovese, classificandolo tra i “Sangioveti”, mentre altri ne ipotizzano una discendenza da vitigni di origine greca. A bacca nera, il Montepulciano è coltivato in gran parte del centro-sud Italia e in Umbria compare nella DOC Rosso Orvietano oltre che nelle sei IGT regionali (Allerona, Bettona, Cannara, Narni, Spello, Umbria IGT). Il grappolo è medio, conico o cilindro-conico, con buccia pruinosa e spessa di colore nero-violaceo. Se ne ottiene un vino rosso rubino intenso, vinoso e fruttato, asciutto e caldo, con tannini equilibrati che lo rendono adatto all’invecchiamento.