Lago di Corbara DOC

Affacciata sul lago artificiale creato dalla diga di Corbara, questa DOC riconosciuta nel 1998 comprende l’intero territorio di Baschi e alcune frazioni orvietane, Corbara, Fossatello, Colonnetta di Prodo, Prodo e Titignano, in provincia di Terni. Il bianco nasce da un blend di Grechetto e Sauvignon, almeno il 60%, affiancato da varietali come Vermentino, Chardonnay e Sauvignon in purezza, mentre il rosso unisce Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero e Sangiovese in quote non inferiori al 70%, con una gradazione minima di 12,5% vol. La Riserva, rossa o bianca, richiede almeno 12 mesi in legno e non può essere immessa sul mercato prima del 1 settembre del secondo anno successivo alla vendemmia. Tra le tipologie dolci figurano la Vendemmia Tardiva, da uve appassite naturalmente sulla pianta fino a 15% vol, e il Passito, che in versione Riserva matura per 24 mesi complessivi, di cui almeno 3 in bottiglia.

Tipo
DOC
Zona di produzione
Baschi, Orvieto (in parte)
Tipologie e vitigni
  • Bianco — Grechetto + Sauvignon 60-100%, altri bianchi 0-40% (min. 12% vol.)
  • Grechetto — Grechetto 85-100%, altri bianchi 0-15% (min. 12% vol.)
  • Vermentino — Vermentino 85-100%, altri bianchi 0-15% (min. 12% vol.)
  • Chardonnay — Chardonnay 85-100%, altri bianchi 0-15% (min. 12% vol.)
  • Sauvignon — Sauvignon 85-100%, altri bianchi 0-15% (min. 12% vol.)
  • Vendemmia Tardiva — Grechetto + Sauvignon 60-100%, altri bianchi 0-40% (min. 15% vol.)
  • Passito — Grechetto + Sauvignon 60-100%, altri bianchi 0-40% (min. 15% vol.)
  • Rosso — Cabernet Sauvignon + Merlot + Pinot Nero + Sangiovese 70-100%, altri neri 0-30% (min. 12.5% vol.)
  • Cabernet Sauvignon — Cabernet Sauvignon 85-100%, altri neri 0-15% (min. 12.5% vol.)
  • Merlot — Merlot 85-100%, altri neri 0-15% (min. 12.5% vol.)
  • Pinot Nero — Pinot Nero 85-100%, altri neri 0-15% (min. 12.5% vol.)
  • Sangiovese — Sangiovese 85-100%, altri neri 0-15% (min. 12.5% vol.)
Invecchiamento
Riserva: 12 mesi in legno, immissione mercato non prima del 1 settembre del secondo anno post-vendemmia. Passito Riserva: 24 mesi totali, di cui min 3 mesi in bottiglia. Vendemmia Tardiva: appassimento naturale fino a >=15% vol
Riferimenti normativi
Disciplinare di produzione: DM 1/7/1988 (GU 167 20/7/1998) e s.m.i.

Disciplinare di produzione ufficiale (Regione Umbria, PDF)

Cantine di questa denominazione